Embalagem Biodegradável para Snacks

Setor agroindustrial subsetor dos produtos hortofrutícolas

Desafio da Salvaguarda de recursos

Trabalhamos com exportação de vários produtos, entre eles o azeite, amêndoa e castanha transmontana e tentamos desde sempre criar sub-produtos simples a partir dos nossos produtos base, mas a questão das soluções de embalagem é sempre um calcanhar de Aquiles pois deixa-nos sempre insatisfeitos pois ou acabamos por por no mercado imenso vidro ou então temos que nos limitar às embalagens de plástico que não nos agradam muito.

Descrição do desafio

O desafio seria criar uma embalagem que pudesse nascer se possível de sub produtos da exploração ou excedentes, seja do amendoal, olival ou souto, e criar uma embalagem que pudesse servir para produtos transformados tipo amêndoas caramelizadas, pasta de amêndoas ou snacks naturais e que fosse também ecológica.

Qual o grau de inovação do problema-desafio?

Parece-nos um problema transversal a muitas áreas da indústria alimentar, mas nós como empresa que se preocupa com o processo desde a produção até ao consumidor e com preocupações a nível ambiental desde o início do mesmo acreditamos que é um desafio extremamente actual e que se poderá tornar uma área de negócio por si própria com muita procura no mercado.

Qual o grau de potencial de mercado do problema-desafio?

Qual o grau de sustentabilidade do problema-desafio?

Parece-nos que o melhor cuidado com todos os sub-produtos, excedentes e resíduos é uma questão de base para quem tem preocupações de sustentabilidade. Nós que estamos no terreno e na abrangência que vai desde a produção à venda, nomeadamente internacional, sentimos essa questão cada vez mais urgente.